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家庭生料酿酒设备注意事项

家庭生料酿酒设备注意事项

1、运用前，可在家庭生料酿酒设备储酒罐的外表涂上一层薄薄的植物油，然后在火上烘干，这就等于在不锈钢储酒罐外表穿上了一层微黄的油膜衣服。这样，运用起来既简单清洗，又能够延伸运用寿命。

2、做好酿酒设备的消毒作业：由于自身环境的因素，家庭生料酿酒设备在运用之前要做好清理消毒处理，这样能够去除设备表层和内里的尘埃、病菌以及异味，经过消毒处理的家庭生料酿酒设备是酿出好酒的步，因而要做好。

3、要挑选***的酿酒酒曲：要挑选稳定性好的酒曲，一些散卖酒曲制造时卫生达不到要求，导致酒曲被杂菌感然导致酒酸酒苦，因小失大。

4、重复循环清洗到引荐的清洗时间。跟着循环的发展和沉积物的溶解，反应时发生的气体也会增多应随时经过放气阀将多余的空气排出。跟着空气的排出，冷凝器内的空间会增大，可加入适当的水，不要一开始就注入大量的水，可能会造成水的溢出。

家庭生料酿酒设备的优势

家庭生料酿酒设备是对我国几千年来悠久的传统酿酒方式的一项重大改革和突破，它把社会上普通采用的传统工艺两次发酵和三遍烧制过程，改成为一次发酵和一次烧制完成。家庭生料酿酒设备***：由于机架选用热镀锌处理，防锈力极强，一切触摸水、汽、米饭的部件选用304不锈钢材料。它的另一个突出的特点，就是不需要单独制做酿酒设备，而是运用传统工艺酿酒设备局部稍微改动一下，就可以了。

     传统的酿酒工艺，都离不开稻壳，玉米蕊，高梁壳等粗糙的谷壳等松散的辅助料做透气的媒介，而现在这种全新酿酒技术，采用纯玉米面、高梁米面、大米面等就能烧制出口味纯正的白酒。

     新家庭生料酿酒设备的特点是：酿酒过后的酒糟，可以做为精饲料喂养家畜，只要在酒糟中添加粗饲料就行

     新家庭生料酿酒设备的第二个优点是：不用单独再去盖厂房，需要的场地和设备要求都十分的简单。2)发酵温度：发酵温度25-35℃，低于20℃发酵不良，需加温。而且技术简单易学，有没有文化和过去没有酿酒基础的人，一听就懂，一看就会，一名普通的家庭妇女都可以单独的酿酒，酿酒设备结构科学合理精致、体积小，全套设备占地面积２０平米，也可以利用你家中现有的厨房，酿酒不须占用整个劳动力。

如何选择合适的家庭生料酿酒设备

如何选择合适的家庭生料酿酒设备

好酒需求用好的设备来酿造，假如在酿造的过程中由于酿酒设备的原料或者是在酿造过程中出现的一点点差池都会影响到酒的口感，因而挑选一个好的家用白酒酿酒设备是非常重要的。

工欲善其事，必先利其器。只有达到这样细度的颗粒，才能被水充分浸泡才能使霉菌广泛的与淀粉接触、酶解，使淀粉的糖化率达到95%以上。关于一个工匠来说，要做好自己的事，就必须先具有有好的工具。关于酿酒的人来说，也是相同的道理，一套好的酿酒设备是***的，就拿现在很火的新工艺酿酒技能来说，假如你仅仅只是学好酿酒的技能，可是却没有一套能够相匹配的酿酒设备，那还谈什么酿出好酒呢？那么，怎么样才干选到一个合适的的酿酒设备呢？首先，对酿酒设备原料的挑选，先得选到一个好的信誉度高的公司进行采购，这样无论是在设备的质量上，还是在售后问题上，都不会存在大问题。一般的情况下，每个设备出售公司的制造资料都不太相同，酿酒设备的原料多种多样，较为常见的有铝质，铁质，不锈钢的。

关于铝质来说，它耐酸碱性低，运用年限短，而且在酿酒过程中，铝质的酿酒设备会发生化学反应，生成氧化铝，不仅在很大的程度上影响了酿酒的品质，还能对喝酒的人的身体造成影响，这是非常不妥的。因而，酿低度酒的用户为保证酒质，也应该运用家庭生料酿酒设备，进步出酒率。基于此，铝质现已逐步被人们所淘汰。而家庭生料酿酒设备就弥补了这些缺点，化学性质特别稳定，不会发生一些化学反应而生成一些对人体有害的物质。并且，家庭生料酿酒设备比起铝质资料，清洁起来愈加容易，观赏起来也比它要美观。一些大型的酿酒机构，它能够节省一些资金，由于家庭生料酿酒设备的价格相对比铝质的要低，这也是许多***酿酒者的选择。还有一些瓷质，陶质等的资料制成的酿酒设备，原料不同，酒的口味也就不同。